大型野菜脱水乾燥機エビ、エビの殻、エビの頭、小エビ、エビ、海産物、エビの皮、脱水野菜などの材料の乾燥に広く適用されている。この設備はコストが低く、生産量が大きく、1時間当たりの生産量は6-8トンの生産量に達することができ、設備はオールステンレスで作られている。設備はそれぞれフィーダ、乾燥床、熱交換器及び排湿ファンなどの主要部品から構成されている。乾燥機の動作時、冷気は熱交換器を通じて加熱し、科学的で合理的な循環方式を採用し、熱気を床面の被乾燥物を通して均一な熱質交換を行い、機体の各ユニット内の熱気流は循環ファンの作用下で熱風循環を行い、後に低温高湿度の空気を排出し、穏やかで効率的に乾燥過程全体を完成する。大型野菜脱水乾燥機乾燥しようとする材料を適切な材料供給機構を通じて網帯に均一に分布させ、乾燥時に網帯と材料の上方と下方から熱風を強制的に入力し、効果の優れた乾燥操作を行うことができ、特に被乾燥材料に対して適切な予備成形を加えてから乾燥を行い、表面はいずれも受熱面となり、材料と熱風の接触面積を増大させて熱伝導面積を著しく増加させ、材料内部の水分拡散距離を短縮させる。そのため、このシリーズの乾燥機を選択することは、高い安定性と高い省エネの利点がある。設備の乾燥面積、風圧、風量、乾燥温度網帯の運転速度はすべて調節でき、海産物の特性と品質要求に適応する。