定義
味覚センサまたは味覚指紋分析器とも呼ばれ、主に交互敏感センサアレイ、信号収集回路、パターン認識に基づくデータ
処理方法からなる現代化定性定量分析測定器。
特徴
系の使用範囲が広い(溶液、粉体、水溶液、有機溶液など)
検出速度が速い(1~3分)
応答スペクトル情報量が大きい(解像度が高い)
センサ長寿命(1年以上)
洗浄が迅速(1~2分)
インテリジェント化と小型化に最適
原理
電子舌−Electronic Tongue−は、主に相互作用感受性センサアレイ、信号収集回路、パターン認識に基づくデータ処理方法からなる近代化定性定量分析測定器である。ジタンは不活性金属電極に基づいて安定なセンサアレイを構成し、ボルタン電気化学パルス技術の励起によってオリジナルの組み合わせパルス緩和スペクトル思想を実現し、その後、インタラクティブ誘導解析技術を通じて測定対象の全体情報を取得し、自主開発の電子回路ハードウェアとコンピュータ知能化アルゴリズムソフトウェアに立脚し、製品の全体特徴評価といくつかの成分定性的定量の迅速な検出と分析を迅速、リアルタイム、オンラインで実現する。
構造
非特異的センサアレイ、信号励起収集システム、多元数理統計システム
アプリ
現在、智舌は液体食品、例えば酒類、飲料、茶葉などの真偽の識別、ブランド企業の製品品質制御と棚期、残留農薬の迅速な検出、病原微生物の迅速な検出などの面で長期的な実験と応用研究があり、すでに明らかな技術優位性を示し、多くの成熟した応用例を蓄積した。新しい試験技術として、関連する研究部門、検査部門に通常の科学研究機器として提供するほか、重要なのは規模化された製品のために現場でリアルタイムで迅速に検査する知能品質監視手段を提供することである。
発展目標
ブランド工業製品の品質安定性と真偽の識別
いくつかの微量特定成分の定性的半定量測定
病原微生物の迅速定性定量検査
味感覚特性相関測定 広義多成分高速インテリジェント解析
