乳製品、製薬、酒類の発酵過程は無菌、無汚染の過程であり、科労はっこうタンク無菌システムを採用し、空気中の微生物の汚染を回避し、防止し、製品の賞味期限と製品の純正を大幅に延長し、缶体に無菌呼吸気孔または無菌正圧発酵システムを設計、設置した。タンク本体にはミロ板またはラビリンスジャケットが設けられており、加熱または冷却媒体を通して循環加熱または冷却を行うことができる。発酵タンクの容量は300 ~ 2000 Lとさまざまな仕様があります。