フライドポテトチップス、ポテトチップス製造ラインのプロセス：原料の引き上げ→脱皮の洗浄→剪定の選択→原料の引き上げ→スライス（条）→すすぎ→保護色の漂白→脱水→油揚げ→油抜き→調味→輸送→包装。

1、脱皮機の洗浄：金鋼砂内張りの洗浄脱皮機または刷毛式洗浄脱皮機を採用し、同時に洗浄、皮むきの仕事を完成することができる。効率が高く、損失が低い。
2、スライスストリップカッター：スライスもストリップもできる。スライスの厚さ、スライスの寸法は自由に調整できます。

3、漂熱機：切ったポテトチップス（棒）をすすぎ、色を保護する。
4、脱水機：遠心力脱水を採用する。揚げる前に脱水すると揚げ時間が大幅に短縮され、ポテトチップスの食感が改善されます。生産性を高め、生産コストを下げる。

5、油水混合揚げ機：水油の比重が異なり、水は下にあり、油は上層で熱を受けてポテトチップスを揚げ、発生した残渣は直接水に沈殿し、油は黒煙を出さず、油の使用周期を大幅に延長し、コストを大幅に低下させた。油温制御が正確であるため、ポテトチップスの品質と食感が保証されている。作業が完了したら、水を放出し、残渣は水と一緒に流出します。
6、脱油機：遠心脱油機は、揚げたてのポテトチップス（条）を脱油し、ポテトチップス（条）の油含有率が高く、脂っこい口の欠陥を克服した。ポテトチップス（スティック）の食感を高めた。

7、自動調味機：ドラム式調味機はステンレス製を採用する。ポテトチップス（棒）はドラムの回転中に均一にひっくり返し、ふりかけ式またはスプレー式で調味料を加える。味付けが均一で割れにくい。
8、窒素充填包装機：包装時、包装袋に窒素ガスを充填することにより、ポテトチップス（条）の割れを効果的に防止し、賞味期限を延長することができる。ガス充填、包装、打刻は一度で完了します。

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