オーストラリアNI社NutraScanブランドのGI 20全自動体外アナログ消化システム

一連の孵化過程における酵素消化食品をシミュレーションし、生物学的pHと温度で口腔、胃、膵臓段階の食品消化を模倣する。口腔、胃、小腸で発見された加水分解酵素を用いて、タンパク質、脂肪、デンプンを一次加水分解する。

消化された中間生成物、または最終生成物を得ることができ、そして選択されたモジュールを通じて血糖指数の予測、抵抗性デンプン実験の研究を行うことができる。

計器はGIとRSモジュールを選択して全過程自動化することができ、24時間無人監視の場合、自主的に運行することができる。