一、技術パラメータ

総出力：82 KW

生産能力：160 kg/回

重量：4000 kg

ナイフ回転数：750,4000 rpm

鍋回転数：8/12 rpm

排出トレイの最高回転数：80 rpm

外形寸法：2835×1885×1890 mm

二、性能紹介

本機械は高速チョッパミキサーであり、刃先の最高線速度は115.6 m/sであり、チョッパミキサーは逆攪拌機能を持ち、しかも刃先と回転鍋の隙間は調整可能であり、刃物が使用中に回転鍋の底部の隙間と終始一致していることを保証でき、そのチョッパされた材料をきめ細かく均一にし、筋腱筋膜の連帯現象を極めて大幅に減少させ、油圧ステーションは油圧ロックを持ち、油圧ステーションの損傷によるスイッチカバー、リフト、材料取り出しが運動中に突然加速して落下して人を傷つける事件を防止することができる。

本機械には温度測定装置が付いており、材料の加工過程における温度上昇状況をタイムリーに監視することができ、ナイフ速度の出荷は5段速度に設定され、450 rpmを反転し、750,000 rpmを正伝し、顧客も加工された材料と技術の違いに応じて各シフト回転速度、最低450 rpm、最高4000 rpmを設定することができる。

本機械の軸受はSKF正規品軸受であり、多段多構造密封であり、軸受を運転中に良好に密封させ、軸受寿命を大幅に向上させる。

三、本機の特徴

1、本機械はドイツの機種を参照して設計され、全体の配置は合理的で、敷地面積は小さく、鍋は地面までの距離の底に沿って、材料を入れ、材料を出すのは便利で省力である。

2、本機械は全体的にSUS 304の良質ステンレス材料であり、棚体の上面は傾斜設計であり、回転鍋の底部には放水口があり、衛生上の死角がなく、汚水を洗浄せず、HACCP衛生基準に適合している。

3、回転鍋はステンレス鋼を鋳造するため、減速機と直結しており、使用中に軸受損傷の問題は存在せず、鍋内円弧は材料取り出し皿円弧と一致し、鍋内の材料が完全にきれいになることを保証する。

4、刀軸箱は鋳造のために作られ、自然時効後にNC加工センターで加工され、軸受位の同軸度が高く、製品の品質が安定しており、使用過程で変形することはない。

5、刃軸箱と回転鍋の位置は合理的で、生産過程で材料が漏れず、後蓋が開いた後、蓋内の材料は回転鍋の外に還流しない。

6、本機械に配合された工具は特殊な材料であり、刃部が鋭利で、刃先と鍋底の隙間が調整でき、工具の動平衡調整が便利で、しかも軸ロック装置を備えており、工具の着脱が便利で迅速である。

7、本機械のスイッチの前後カバー、リフトフィード、フィードアウトの動作はすべて油圧ステーションによって完成され、しかも各動作の間に相互ロックがあり、誤操作が発生しない。

四、適用範囲

本機械は各種肉類の切断加工に適しており、肉糜類製品を作るための必須設備であり、野菜、ショウガ、キクラゲなどの切断加工にも使用できる。