蒸煮缶（鍋）は乳製品、酒類、キャンディ、製薬、菓子、砂糖漬け、飲料、缶詰、にがりなどの食品の加工に広く応用されており、大型レストランや食堂でスープを作る、野菜を焼く、肉を煮る、おかゆを煮るなどにも使用でき、食品加工が品質を高め、時間を短縮し、労働条件を改善する良好な設備である。

特徴：
電気加熱蒸煮タンクは良質なステンレス鋼SUS 304を用いて製造され、表面が研磨されている。この設備は深溶器、昇隆蓋、電気加熱装置、温度制御装置などからなる。電気加熱蒸煮タンクは一定の圧力を熱源とし（電気加熱も選択可能）、蒸煮タンクは受熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均一で、液料の沸騰時間が短く、加熱温度が制御しやすいなどの特徴がある。蒸煮缶鍋の内層鍋体（内鍋）は耐酸耐熱のオーステナイト型ステンレス鋼を用いて製造され、外形が美しく、取り付けが容易で、操作が便利で、安全で信頼性が高い。