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製品の詳細
（設備は顧客の使用要求に応じて非標準的に注文することができる）
マイクロ波殺菌原理：
マイクロ波殺菌はマイクロ波の熱効果と生物効果の共同作用の結果である。マイクロ波の細菌に対する熱効果は蛋白質を変性させ、細菌を栄養、繁殖、生存の条件を失って死亡させることである。生物効果はマイクロ波電場が細胞膜断面の電位分布を変え、細胞周囲の電子とイオン濃度に影響を与え、それによって細胞膜の透過性能を変え、細菌はそのため栄養不良で、正常な新陳代謝ができず、細菌構造機能が乱れ、成長発育が抑制されて死亡する。また、細菌の正常な成長と安定した遺伝的繁殖を決定する核酸（RNA）とデオキシリボ酸（DNA）は、いくつかの水素結合が密接に結合したカール状の高分子である。十分に強いマイクロ波場は水素結合の緩み、破断、組換えをもたらし、それによって遺伝子突然変異、あるいは染色体の歪み、さらには破断を誘発することができる。
マイクロ波滅菌温度は65〜85度で、殺菌時間は5〜10分であり、全過程は材料の栄養成分を全く損なわず、薬品、漢方丸薬、漢方粉調味料、真空包装食品、調味料などの滅菌に広く応用され、同時に農産物の殺虫卵の事前処理に用いることができる。
マイクロ波帯包装殺菌にはどのような要求がありますか。
包装食品付きマイクロ波殺菌にはまず包装材料を考慮しなければならず、金属アルミニウム箔包装製品にはマイクロ波殺菌はできない。プラスチック包装を採用する場合、プラスチック包装には一定の耐温和耐圧性能が要求され、例えば蒸煮袋、単純にポリエチレンプラスチック袋包装ではマイクロ波殺菌に適していない、ガラス瓶包装の固形物含有量が比較的高い食品はマイクロ波殺菌にも使用できる。
マイクロ波散布剤の殺菌に関する注意事項
マイクロ波散布殺菌（粒子、粉末など）は浄化環境で行う必要がある。マイクロ波は殺菌過程で材料を加熱する必要があるため、低温殺菌であるにもかかわらず昇温する必要があり、材料に対する含水量も一定量減少するため、マイクロ波チャンバは排気、吸気が必要であり、二次汚染を避けるためには浄化環境で行わなければならない。
装置パラメータ例：殺菌能力50 kg-2 t/h
電源：380 V三相五線（専用接地線が必要）
入力電力：8-230 kVA
マイクロ波周波数：2450 MHz
マイクロ波出力パワー：6-200 kw（パワーステップ可調/無極可調）
設備構造：トンネル式
設備材質：304ステンレス鋼
外形寸法：11000*1000*1800 mm
コンベヤベルトの床からの高さ：800 mm
排出地からの高さ：450 mm
供給装置：ホッパ、調節板
排出装置：下ホッパ
コンベヤベルトタイプ：テフロンフードベルト
マイクロ波リーク：<1mw/cm2
制御システム：手動ボタン制御／PLCタッチスクリーン（オプション485通信インタフェース）
温度測定システム：赤外線
伝動システム：周波数変換ギア減速モータ
伝動速度：0-10 m/min
マイクロ波発生器：パナソニック/サムスン
マイクロ波電源：マイクロ波周波数変換電源/トランス整流回路
排湿排熱：多翼遠心ファン（0.55-3 kwオプション）
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