山菜殺菌機は低温殺菌機とも呼ばれ、主な性能は製品の本来の味を保証することであり、殺菌するが品質を変えず、殺菌設備に広く応用されている設備である。
殺菌機設備は多くの中小企業に愛用されている。
殺菌機は当社が国外の先進技術を吸収し、国内の食品、飲料、製薬などの業界の生産技術を結び付けるには、成功した滅菌、冷却と一体の新型製品の開発が必要である。
漬物殺菌機の殺菌、冷却機は良質なステンレス製で、先進的な制御計器を採用している。
造形が美しく、操作とメンテナンスが便利であるなどの特徴があり、現在の土法（殺菌池）に比べて労働強度が低く、人力が少なく、自己制御化の程度が高く、温度は60-98度内で自動制御でき、上下層の水温差が小さく、製品の品質が制御しやすい。
本製品はGMP、HACCPの認証要求に完全に符合し、衛生的で効率的で、野菜食品加工業界の理想的な設備である。

山菜殺菌機製品の特徴：
1、各種袋詰め及び缶詰め製品の加工に適しており、例えば野菜、水煮野菜、肉類、ろう頭又は軟包装などの殺菌、冷却、風乾燥に適している。
2、生産能力：200 kg/h-1500 kg/h
3、速度は調整可能で、無段調速を採用する。
4、殺菌温度制御、自動的に80 ~ 95℃の範囲内で調整する。
5、蒸気消費量：1トンの殺菌製品当たり0.5 T/h×0.5 Mpa
6、殺菌機筒体はお客様の要求に応じて保温層を作ることができ、作業員が操作できるようにする。
7、生産ラインの布は「一」字型に並べても、「L」型に並べてもよい。
8、生産ラインの設備は電機、軸受などの基準を除いてすべてステンレスSUS 304材質を採用して製作して、完全に製品の食品衛生基準に符合している。

真空軟包装食品、低温食肉製品、ハム・ソーセージ、果物、果汁飲料、野菜ジュース飲料、味噌漬け、漬物、塩漬け、漬物、味噌、
大根、キムチ、ザーサイ、山菜、ジャム、ゼリー、豆製品などの真空軟包装食品、ホース軟瓶包装物、ガラス瓶包装物の滅菌。
同機は果物野菜の漂熱や予煮などの工程にも適している。