はじめに、

樽詰め水、天然ミネラルウォーターの生産が最も発生しやすく、最も制御しにくい問題は微生物汚染問題、酸素消費量、遊離塩素、臭素酸塩、亜硝酸塩などの品質問題である。国家基準では一定量の細菌の存在が許可されているが、初検査では少量の細菌が存在しているが、飲用衛生基準に合致するミネラルウォーター製品は賞味期限内に保存することが難しく、次に他の理化指標では理想的な国家基準品質要求に達していないことが実践的に証明された。

樽詰め水、ミネラルウォーターの微生物汚染は主に大腸菌、黄色ブドウ球菌、カビ、嫌気性菌、糞連鎖球菌、銅緑仮胞菌とウエルシュ菌、放線菌の汚染を含み、細菌はミネラルウォーター、精製水の硝酸塩を亜硝酸塩に転化することができ、オゾンの不安定な操作は臭素酸塩の指標に影響するまで制御し、それによって人体の健康に影響する。カビや放線菌の菌糸体は白い糸状浮遊物、白い綿状物を形成することができ、この問題は依然として多くのミネラルウォーター、樽詰め水企業を悩ませている。

水中の亜硝酸塩は人間及び動物に対して多方面の危害があり、イオン交換、逆浸透、電気透析、生物及び逆硝化、化学及び化学触媒硝化はすべて水中から亜硝酸塩を除去することができ、これらの方法はそれぞれ長所と短所がある。イオン交換法は亜硝酸塩を媒体や廃液に集中させ、二次汚染を起こしやすい、生物法は高効率低消費の特徴があるが、投資が大きい、化学還元法は亜硝酸根を無害な窒素ガスに還元することができるが、その反応は比較的高温で行う必要があり、効率が低い.含有量が低く、処理量が少ない地下深水中の亜硝酸塩の処理に対して、化学酸化法は設備が簡単で、処理費用が低い利点がある。山泉水、ミネラルウォーターには適用されません。

大・中型ミネラルウォーター、山泉バケツ装水企業に対して、伝統的な生産技術の上で、製品水は微生物、カビ、藻類、亜硝酸塩などの品質要素を制御し、より安定して、より環境に優しい殺菌方式で制御技術に現れた問題を見つけることができず、新国標準で臭素酸塩を制御することに対して、より重要な点（オゾン滅菌を使用することはしばしば適量の割合を制御できないため、臭素酸塩が基準を超えた源を招く）を制御することが難しく、この場合、沛徳水処理は高効率殺菌製品が飲料の技術の上で、より成熟して、環境に優しい殺菌方案を提供した：山泉水鉱泉水が亜硝酸塩を除去する設備。同時に山泉水鉱泉水臭素酸塩除去設備も開発・生産した。

水に含まれる亜硝酸塩の危害：

1.人体は如意外に大量の亜硝酸塩を摂取し、正鉄ヘモグロビン血症を引き起こすことができ、血中酸素が少なすぎ、頭痛、虚弱、呼吸困難、甚だしきに至っては皮膚と粘膜が紫色になり、その中で赤ちゃんは特にこの症にかかりやすい。

2.亜硝酸塩自体は発癌性物質ではないが、胃酸などの環境下では、亜硝酸塩は食品中の第二級アミン、第三級アミン、アミドなどと反応して強発癌性物質N-亜硝酸アミンを生成するが、亜硝酸アミンは世界的に公認された発癌性物質である。亜硝酸塩に関する毒理学的研究の結果、一度に0.2〜0.5グラムの亜硝酸塩を摂取すると、急性中毒を引き起こし、3グラムで死亡することが分かった。

3.亜硝酸塩は体細胞中の酸素の供給低下を引き起こすことができるため、人体は長期にわたって亜硝酸塩を摂取すると、知力が低下し、児童は長期にわたって亜硝酸塩含有量の高い水を飲むと、聴覚と視覚の条件反射が比較的に鈍くなる。

異なる基準による飲用水中の亜硝酸塩の制限要件：

亜硝酸塩検査不合格の原因：

亜硝酸塩は強酸化剤である。樽詰め水中の亜硝酸塩の汚染は2つの側面から生じる可能性がある：

第一に、樽詰め水生産企業からの水源汚染の可能性、水源付近の土壌に硝酸塩肥料を大量に施用するなど硝酸塩含有量が高く、一部酸塩は水性微生物の作用の下で亜硝酸塩に転化する、

一方、生産過程の微生物制御が適切ではなく、完成品の水中微生物含有量が高く、水中の硝酸塩を亜硝酸塩に転化し、亜硝酸塩含有量が基準を超えた。

山泉水新標識の要点：

1.参照基準：国際食品法典委員会CAC『CODEXSTAN 227-2001：ペットボトル/包装飲料水（天然ミネラルウォーターを除く）共通基準』と世界保健機関WHO『飲料水水質基準』など、

2.理化指標：臭素酸塩&le ;0.01mg/L；亜塩素酸塩&le ;0.2mg/L；

3.微生物指標：コロニー総数&le ;50 cfu/mL、病原菌（サルモネラ菌、志賀氏菌、黄色ブドウ球菌）は検出できない、

4.水源地の要求：水源は山体の範囲内から採取しなければならず、異郷で灌漑してはならず、水源に対して保護区を設立し、しかも具体的な検査指標があり、要求に合致しない場合は&ldquo ;天然山泉水を飲む&rdquo ;

5.ラベル：製品の主要陽イオン（K+、Na+、Ca 2+、Mg 2+）含有量範囲を明記しなければならない。

山泉水鉱泉水による亜硝酸塩除去装置の動作原理：

汚染された水は入水口から設備に入り、山泉水鉱泉水を流れて亜硝酸塩を除去する設備反応器の時、独自技術を採用して、水体中の細菌、ウイルス、寄生虫、水藻及びその他の病原体微生物の細胞組織中のデオキシリボ核酸（DNA）とリボ核酸（RNA）構造を破壊して、それによっていかなる化学薬品を使用しないで各種の細菌とウイルスを殺して、微汚染水環境の中で達成しても硝酸塩を亜硝酸塩に転化させない目的。

山泉水鉱泉水の亜硝酸塩除去設備の適用範囲：山泉水とミネラルウォーター中の亜硝酸塩、臭素酸塩の基準値を超えた除去

よくセットされた山泉水、ミネラルウォーターの処理技術：ミネラルウォーター、山泉水&rarr ;貯水池&rarr ;ブースタポンプ&rarr ;サンドフィルタ&rarr ;活性炭&rarr ;精密フィルタ&rarr ;紫外線殺菌器&rarr ;限外濾過&rarr ;無菌水槽&rarr ;亜硝酸塩除去装置&rarr ;充填

EU CE認定を取得：

山泉水鉱泉水による亜硝酸塩除去設備の現場例：

【顧客】寧波四明山鉱鉱水有限公司

【応用】ミネラルウォーター生産過程における亜硝酸塩の除去

【設置地】寧波

【契約番号】2027918 A 5

山泉水鉱泉水の亜硝酸塩除去設備の検査生産調整包装

ステンレス鋼の材質分析及び検査

沛徳水処理会社は山泉水鉱泉水から亜硝酸塩除去設備の原材料を購入した後、検査部の検査員は原材料を厳格に検査する。沛徳水処理高価購入（20万）のハンドヘルド合金分析器は、革命的なGOLD技術、極めて高い感度と検出精度を持っている。手持ち式合金分析器の購入は高価な投資と言え、沛徳水処理は製品の品質制御を重視しているため、材料検査には必ず良い検査設備を使用しなければならない。

山泉水鉱泉水の亜硝酸塩除去設備出荷包装図：

水は生命の源であり、安全で清潔な飲料水は人々の健康に関係している。有害微生物菌群、亜硝酸塩は人体の健康被害が極めて大きい。

ここ数年、純水に関する基準が相次いで登場し、国は樽詰め純水、瓶詰め水純水の品質基準をより厳格に規定した。清浄水の基準規範は広範な市民が安心して飲めるようにし、人民大衆の生活の質を高める。