小麦粉
•小麦粉の品質の測定と制御
・デンプン損傷の程度は、小麦の固有特性（硬質又は軟質）及び研磨ロールによる小麦粉の研磨の程度等に依存する。
SDmaitcは研磨ローラの調整が適切かどうか、平らかどうかなどを検出することができる

めんせい食品
・小麦粉の吸水率、発酵特性、レオロジー特性、最終製品の外観と食感の制御
•吸水率を調整し、生地の産出量を高める

デンプン含有穀物
•小麦粉、米粉、トウモロコシ、小米、デンプン製品の品質と損傷デンプン含有量の関係を監視する

•適合基準：AFNOR V 03-731.01、AACC 76-33.01、ICC 172、ISO 17715：2013

製品のビデオ紹介にアクセスしてくださいhttp://www.chopinchina.com/tech_detail.aspx?ID=78

動作原理：
アンペア測定法（Medcalf&Gilles法）：
小麦粉希釈液のヨウ素吸収率を測定する、すなわちデンプン損傷が多いほど、ヨウ素吸収が多い

特徴：
簡便：全自動分析、複雑な酵素を必要としない
高速：10分以内に検出を完了

パラメータ:
電圧：220 V 50/60 Hz
出力：170 W
正味重量：6 kg
サイズ（LxWxH）：25 x 37 x 39 cm