SI Analytics TitroLine® 7000自動滴定器

パン、ケーキ、クッキーを焼くにしても、完成品の一貫性を保証するためには、オーブン内の温度と焼き時間が重要です。エブロはベーキング業のオーブン温度測定に多くの精密温度計とデータロガーを提供している。実験研究では、エブロTLC 700コア温度計は、調理生地とパンまたはケーキ完成品を貫通して内部温度を測定することができる。一方、保護ボックスを設置した場合、EBI 40オーブンレコーダシステムは、12個のセンサが標準コンベアオーブン内の熱分布を評価できるように、ピザオーブンなどで使用することができる。

OPTI手持ちデジタル屈折計は、製品の一貫性を維持するために、濃度、ピザ上のケチャップまたはジャム、クッキーとケーキ中のクリームを測定するために使用することができる。

滴定法は焙煎業にも応用されている。TitroLine 5000は、Sauerteig（人気のドイツ酸酵母パン）中の酸および通常の生地中の塩と炭酸水素の含有量を測定するなど、簡単な酸滴定を行うことができる。亜硫酸塩（SO 2）は、乾燥成分である抗酸化安定剤を用いて焼成製品に添加されることがあり、カルフィッシュ滴定法は乾燥した物質を測定することができる。

マフィンなどの完成した菓子は、色、濁度、密度、pH値、還元性物質の影響を受けずに、YSI 2900分析器によって測定することができ、ブドウ糖とスクロースの含有量を検出する必要がある場合があります。

このTitroLine 7500シリーズには、標準的なKarl Fischer、Trace、および電位滴定と体積KF滴定が可能なバージョン7750が含まれている。このシリーズには、カラーディスプレイ、キーボード、インテリジェントビュレット、四角ライブラリなどの新しい物理的および計量技術的属性が組み込まれています。これらの機器は食品や飲料業界に強力な多機能性を提供している。TitroLineシリーズはDIN EN ISO 8655（パート3）により高精度になっています。

•多機能かつ高精度

•高精度、交換可能なビュレット

•PDF印刷

•マウス、キーボードなどのUSB接続