酸タケノコマイクロ波滅菌装置/真空食品マイクロ波殺菌機/森像トンネル式マイクロ波滅菌装置

マイクロ波殺菌の特徴：
1、時間が短く、速度が速い：通常の熱殺菌は伝導、対流、放射などの方法で食品表面から内部に熱を伝達する。殺菌温度に達するには、長い時間がかかることが多い。マイクロ波殺菌はマイクロ波エネルギーと食品及び細菌などの微生物の直接相互作用であり、熱効果と非熱効果の共同作用であり、急速な昇温殺菌作用を達成し、処理時間が大幅に短縮され、各種物質の殺菌作用は一般的に3～5分です。低温殺菌は栄養成分と伝統的な風味を維持する。
2、省エネ：通常の熱殺菌は環境及び設備に熱損失が存在するが、マイクロ波は直接食品に作用処理を行うので、追加の熱エネルギー損失はない。

3、均一で徹底的：通常の熱殺菌は材料表面から始まり、熱伝導によって内部に伝導されます。内外の温度差がある。食品の風味を維持し、処理時間を短縮するために、食品内部が殺菌効果に影響を与える十分な温度に達していないことが多い。

マイクロ波は透過作用があるため、食品を全体的に処理する時、表面と内部は同時に作用を受けて、だから消毒殺菌は均一で、徹底している。

4、制御しやすい：マイクロ波食品の殺菌処理は、設備がすぐに使用でき、通常の熱力殺菌の熱慣性がなく、操作が柔軟で便利で、マイクロ波電力はゼロから定格電力まで連続的に調整でき、伝送速度はゼロから連続的に調整でき、制御に便利である。
5、設備が簡単で、技術が先進的である:通常の消毒殺菌に比べて、マイクロ波殺菌設備はボイラー、複雑な配管システム、石炭場、輸送車両などを必要とせず、水、電気の基本条件さえあればよい。