設備は油温自動制御システム、チェーン伝動システム、四方位チェーン上昇システム、自動循環粗慮システム、自動スクラッチシステム、自動ポンプ油システム、二酸化炭素消火システムを配置する。

1、油水混合技術の設計を採用し、揚げ物を揚げる過程で発生した廃棄物は随時水に沈み、水に浸したスラグの中の油はまた油層に戻り、食品スラグを排除する。

2、デジタル式温度制御を採用し、温度差精度は+-2摂氏度で、温度制御は最高300度で、そして高温上限停電機能を設計し、温度は設定温度を超えて10℃停電し、昇温は安全である。

3、マルチ漏斗式の設計を採用し、その利点は汚物排出に死角がなく、残渣を残さず、内部を清潔に保ち、洗浄が便利である。

4、機内冷却槽は三角設計を採用し、機内に死角がなく、残渣がなく、洗浄が便利である。

5、周波数変換変速専用モーターと周波数変換変速器の制御を採用し、揚げ時間の範囲は20秒から15分まで調整でき、設備の使用範囲が広く、各種揚げ技術に適応する食品。

6、揚げ物中に製品が浮上する時に製品の揚げ物の色が均一に保たれ、浮上物の揚げ物の不均一な現象が発生しないように、上下二重網状ベルトの設計を採用する。

7、非油水混合型流水線、純油縦掻きシステムを採用し、適時に連続的に鍋底の底部残渣を整理することができる。

8、四方位チェーンリフトシステムは、煙カバーを単独でリフトアップすることができ、煙カバーと揚げ区を同時にリフトアップすることもでき、設備の洗浄に有利である。