一、分離型CIP洗浄の概要
分体式CIP洗浄は洗浄システムの缶は分体式構造を採用し、システムは単独で酸洗浄、アルカリ洗浄、熱水洗浄などの工程を行うことができ、必要に応じて特定の洗浄プログラムを編制して全自動の洗浄を行うこともできる、効果的に設備をきれいに洗うことができるだけでなく、微生物の成長を制御することもできます。同時に、お客様の要件に応じて半自動と全自動制御システムを構成することができます。酸アルカリ洗浄剤中の酸は1%〜2%硝酸溶液を指し、アルカリは1%〜3%水酸化ナトリウムを65℃〜80℃で使用することを指す。そのため、酸タンクとアルカリタンクは一般的にステンレスSUS 316 L材質を採用し、酸アルカリ腐食に耐える。CIP洗浄システムは一定の洗浄効果を保証し、製品の安全性を高めることができる、操作時間を節約し、効率を高める、労働力を節約し、操作の安全を保障する、水、蒸気などのエネルギーを節約し、洗剤の使用量を減らす、生産設備は大型化を実現でき、自動化レベルが高い、生産設備の寿命を延ばす。
二、分体式CIP洗浄特徴
分体式CIP洗浄液の加熱は自動加熱方式であり、温度制御器によって洗浄温度を設定し、蒸気調節弁の開き量を制御して蒸気の量を制限し、洗浄液を必要な温度に維持させる、すなわち恒温制御を行う、CIPステーションの各タンク内の液位の高低は自動警報を採用し、指示する。洗浄液の濃度が洗浄濃度に達していない場合、空気圧ダイアフラムポンプによる濃酸濃塩基の添加、洗浄中のCIP液の輸送は人工的に相応の管路バルブを操作することによって行う、タンク内の水不足時に人工的に水を補給する。
濃アルカリ液は濃酸、濃アルカリシリンダ中で行う、タンク内の液位は自動制御され、オーバーフロー保護システムがある、独自の排出口構造により、洗浄液の析出結晶が管路を塞ぐのを防ぐことができる。
一体型CIP洗浄に比べて、洗浄時間を大幅に削減し、作業効率を向上させた、洗浄剤と水の使用はより科学的で合理的である。同時に蒸気消費量も比較的に小さく、エネルギーを合理的に利用する目的を達成することができる、そのため、洗浄コストを効果的に削減することができます。
洗浄液の加熱自動制御により、洗浄の温度をプロセス要求の温度値に制御しやすくする、濃酸濃アルカリはダイヤフラムポンプを用いて操作の安全性を高めた、温度自動制御と高低液位警報は生産コストを削減した。
しかし、分体式CIP洗浄システムの資金投入は比較的高く、操作と修理労働者に対する要求は高い。温度の正確な制御、操作の安全性及び生産コストの低下により、投資コストはそれほど大きくなく、国内の大中小の食品企業にとって良い選択である。