1、この殺菌設備は蒸気消費を減らすことができ、蒸気、霧化後の殺菌水は殺菌鍋内で直接熱混合を行い、昇温と降温の速度を高める。

2、少量のプロセス用水は急速に循環し、迅速に所定の殺菌温度に達する。

3、水は異なる角度から噴射し、蒸気、空気と水が混合して対流し、完璧な温度分布を形成する。

4、低騒音、静かで快適な作業環境を創造する。

5、釜内に4本の可動温度センシングプローブを備え、食品センターのF値、釜内の熱分布状況を随時監視でき、解熱貫通（温度が食品表面から食品幾何中心に到達する時間）を随時に行った。

6、完璧な圧力制御、生産過程全体の圧力は絶えず調節して、製品包装内部の圧力の変化に適応して、製品包装の変形度を最低にして、特にガス包装を含む製品に適合する。

7、プロセス用水予熱システム（オプション）保温、熱充填が確実な製品は持続的な昇温過程を得ることができる。

8、殺菌用水は軟化水（オプション）を用いて技術用水の水質問題による外装の汚れの発生を避ける。