トルコYUCEBAS延伸計型式Y 03

小麦粉の品質測定：

延伸特性、ベーキング特性、小麦粉添加剤の作用、最適レオロジー特性、そして延伸スペクトルを得ることができる

実験データ自動判読、評価、引張スペクトルに含まれるデータ

延伸抵抗（5分間）、延伸性、最大延伸抵抗、延伸スペクトルに含まれる面積（延伸エネルギー）、延伸性と延伸抵抗の比率値、延伸性と最大延伸抵抗の比率

反応小麦粉のレオロジー特性及びアスコルビン酸、酵素、乳化剤などの各種添加剤の影響を明確にすることができ、また各種特定用途の小麦粉の最適なレオロジー性能特性も、試験データに基づいて測定及び調整することができる。

トルコYUCEBAS延伸計モデルY 03延伸計の利点：

*ステッピングモータ制御、コンピュータ直接制御

*産業用PC及び特殊な専用ソフトウェアを採用

*テスト時間が長く、ベイク処理特性の研究に適している*タッチボタンは、操作とデータ及び結果の保存に便利である。

画像はPDF形式で保存可能