本体メーカー四川火鍋底料惑星攪拌炒め鍋 スープベースの煮込み鍋サンドイッチ鍋 全自動は別名蒸気鍋、蒸煮鍋、中間層蒸気鍋とも呼ばれている。サンドイッチ鍋はキャンディ、製薬、乳製品、酒類、菓子、砂糖漬け、飲料、缶詰、にがりなどの食品の加工に広く応用されており、大型レストランや食堂でのスープ、料理、肉煮込み、粥などにも使用でき、食品加工による品質向上、時間短縮、労働条件改善のための良好な設備である。

サンドイッチ鍋分類:

1、構造形式によって：傾斜式サンドイッチ鍋、縦型（固定）サンドイッチ鍋構造

2、加熱方式によって：電気加熱サンドイッチ鍋、蒸気加熱サンドイッチ鍋、ガス加熱サンドイッチ鍋に分けられる。

3、プロセスの必要に応じて、各撹拌付きまたは撹拌なしの設備を採用する。

4、サンドイッチ鍋は密封方式によって、無蓋型、平蓋型、真空型、

サンドイッチ鍋一体構造:

固定式は主に鍋体と脚で構成されている。

リクライニング式は主に鍋体とリクライニングフレームからなる、

攪拌式は主に鍋体と攪拌装置からなる。

サンドイッチ鍋本体：内外の球形鍋体からなる二層構造の形式で、中間層は蒸気加熱に通じる。

デバイス構成：
1、内胆は：4 mm、外釜胆は：3 mm、材質は304ステンレス材質である。
2、電熱管を用いて加熱し、熱伝導油を通じて鍋体に伝熱し、熱効率が高い。
3、温度制御器は全数字表示を採用し、操作が便利で制御が正確で、全過程自動制御する。
4、漏電保護スイッチを採用し、操作が簡単である。複数のモデルがあり、選択できます。

5、独立した配電箱装置。

その他のさまざまな加熱方法を選択できます。

1.蒸気：蒸気を熱源とし、価格が安く、操作が便利で、受熱面積が大きく、熱効率が高く、材料の昇温が速く、加熱が均一で、加熱温度が制御しやすく、複数の設備の同時作業に適している。

2.燃焼ガス：ガスの使用が便利で、昇温速度が速く、火の中が強く、一部の製品の高温に対する需要を満たすことができ、工場電圧の制限を受けず、炎の大きさを調整することができる。燃焼は十分で、燃焼器は環状で、鍋底を取り囲んで、ガス、液化ガス、天ガスを用いて加熱することができる。

3.電気加熱熱伝導油：受熱面積が大きく、温度が上昇した後、放熱しにくく、温度が制御でき、受熱が均一で、連続作業に適している。