一、技術パラメータ

本体外形寸法：1965 x 1054 x 1650 mm

生産能力：100-500 kg/鍋

総出力：19.75 KW

設備重量：900 kg

真空度：-0.08 MPa

必要気圧：0.6 MPa

タンク容積：750 L

冷房温度：-3～-5℃

二、性能紹介

YDBX 750冷凍ミキサーと主要部品はSUS 304良質ステンレス鋼を採用している。

ブレード形式は交差式である。

三、本機の特徴

クロスオーバーブレードは、従来の攪拌機のブレード形式に比べて材料をよりよく混合することができる。

本機の冷凍形式は液体窒素シャワー冷凍形式である。

四、適用範囲

本機械はギョーザ餡、ハム餡、低温要求下の肉製品などの製品の製造に用いられる。