一、技術パラメータ

本体外形寸法：2550 x 1250 x 2100 mm

生産能力：500-1000 kg/鍋

総出力：23.25 KW

設備重量：1000 kg

真空度：-0.08 MPa

必要気圧：0.6 MPa

タンク容積：1200 L

冷房温度：-3～-5℃

二、性能紹介

ZL 1200冷凍ミキサーと主要部品はSUS 304良質ステンレス鋼を採用し、ブレード形式は交差式である。

三、本機の特徴

減速機と攪拌軸はカップリングを通じて直列に接続され、軸受とシールリングの使用寿命を延長した。クロスオーバーブレードは、従来の攪拌機のブレード形式に比べて材料をよりよく混合することができる。

本機の冷凍形式は圧縮機冷凍と液体窒素シャワー冷凍の組み合わせ形式であり、液体窒素の使用量を下げ、生産コストを節約することができる。

四、適用範囲

本機械はギョーザ餡、ハム餡、低温要求下の肉製品などの製品の製造に用いられる。